Faites cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur
Ensuite, mixez-les avec la crème de soja, la levure nutritionnelle et un peu de noix de muscade.
Si vous souhaitez une texture plus liquide, ajoutez encore un peu de crème de soja.
Le tour est joué! Cette sauce peut accompagner pâtes, riz, légumes en gratin, poisson...