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Pesto vert

Pesto vert aux noix du Brésil

Ingrédients

  • 1 grand bouquet de basilic frais (+- 60 gr)
  • 150 gr de noix du Brésil
  • 50 gr de parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • 150 ml d'huile d'olive

Instructions

  1. Mixez les feuilles de basilic, les noix du Brésil, le parmesan (préalablement coupé en gros morceaux) et la gousse d'ail.

  2. Lorsque le mélange est déjà bien mixé, ajoutez l'huile d'olive et mixez encore.

  3. C'est prêt ! Dégustez votre pesto tout de suite ou conservez-le au frigo pendant 5 jours.

  4. NOTE: Ne conservez jamais un aliment gras dans un récipient en plastique, pour éviter la migration de particules nocives dans l'aliment.