Une envie irrepressible de jus fraîchement pressé, d’une belle salade composée faite minute, d’une délicieuse soupe de légumes cuits vapeur, ou encore d’une tartine de pain au levain ? Direction Choosy, la néo-cantine du centre de Bruxelles où l’on se sent comme chez soi. « Bon, beau, sain » C’est un peu la devise de Laura, la propriétaire du lieu. Cette passionnée de nourriture saine et vraie tient la barre de son « healthy snack » depuis 11 ans déjà. Ses lunchs et ses…