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Les derniers articles du blog
Workshop : Le bonheur commence dans l’assiette
Dans notre monde moderne, où l’on mène une vie à 100 à l’heure, nous avons tendance à faire de notre alimentation la dernière des priorités. Nous avons perdu le lien avec les besoins naturels de notre corps. Or, la nourriture est notre principal carburant ! Lorsqu’on sait que la 90% de la sérotonine, l’hormone du bien-être, est régulée par notre intestin, on comprend l’importance de maintenir …
Workshop : l’alimentation saine des enfants
Vos enfants sont hyper excités et ont du mal à se concentrer à l’école? Ils sont irritables? Ils se plaignent de maux de ventre? Leur alimentation influence sans doute leur attitude : trop de sucre, de mauvaises graisses, d’additifs divers, … Et si vous changiez la donne? Et si vous remettiez l’alimentation au centre de vos préoccupations, pour offrir à vos enfants des repas et collations …
Crème de cajou aux fruits
Vous allez adorer la crème de cajou aux fruits, et vos enfants aussi ! Cette recette simple, délicieuse et nutritive, ne contient ni lait, ni gluten, ni sucre ajouté ! Riche en minéraux, vitamines, fibres et bonnes graisses, elle ravira les papilles du plus grand nombre. Un en-cas calorique ? De par leur faible teneur en glucides, leur richesse en fibres et en lipides, les noix de cajou …
Lait chocolaté maison
Voici la recette de mon lait chocolaté maison! Vous verrez qu’il est très simple de préparer un délicieux lait choco soi-même, sans passer par la case « Nesquick ». En effet, la célèbre poudre industrielle contient 75% de sucre, et seulement 21% de cacao, auxquels sont ajoutés des additifs divers. Maintenant qu’on a conscience de ce que nous propose l’industrie agroalimentaire, reprenons le …
Poêlée crémeuse de carottes et poireaux
Voici une petite recette végétarienne, ultra facile à faire et réconfortante à souhait! Cette poêlée de légumes marie la carotte et le poireau, qui viennent se fondre dans une petite sauce crémeuse au curry, qui ravira vos papilles. La bonne nouvelle: elle ne nécessite que 4 ingrédients et quelques minutes de préparation. Allez hop, à vous le bon repas veggie! Poêlée crémeuse de …
Pesto vert aux noix du Brésil
Les personnes que je coache me demandent souvent si les pâtes sont healthy. Je leur explique qu’il est préférable de choisir des pâtes complètes (et bio) et, si possible, à base d’épeautre complet, de sarrasin, de quinoa, de pois chiches. Mais le vrai secret d’un plat de pâtes healthy est le suivant: cuire les pâtes al dente (ce qui diminue leur index glycémique) et les agrémenter d’une grande …
Glace choco-noisette
Vous rêvez de déguster une délicieuse glace au chocolat qui soit aussi bonne pour les papilles que pour la ligne et la santé ? Mais vous pensez que c’est impossible, que seule la glace industrielle riche en sucre, en mauvaises graisses et additifs douteux, peut combler votre envie de glace chocolatée ? Et bien je vous prouve le contraire ! Avec seulement 3 ingredients ultra sains et un …
Houmous de betterave
La saison des apéros est lancée ! Et si apéro ne rimait pas forcément avec chips et autres biscuits salés industriels ? Je vous propose ici un houmous de betterave, excellent pour les papilles, la santé et la ligne ! Une recette hyper facile, pleine de bons nutriments, à faible index glycémique, que vous pourrez déguster avec des bâtons de carottes et de concombre. Sa belle couleur rose …
