Dans notre monde moderne, où l’on vit à 100 à l’heure, nous avons tendance à faire de notre alimentation la dernière des priorités. Nous avons perdu le lien avec les besoins naturels du corps. Or, la nourriture est notre principal carburant ! Lorsqu’on sait que la 90% de la sérotonine, le neurotransmetteur de l’apaisement et du bien-être, est régulée par notre intestin, on comprend l’importance de maintenir notre deuxième cerveau en excellente santé. Plus que jamais, le bonheur commence dans l’assiette ! De…
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