sans gluten Archives - Green Coach Nutrition

Recettes14.01.2025

Ebook : Mes 31 recettes épatantes

Je suis heureuse de vous annoncer la sortie de mon nouvel ebook de recettes, intitulé « Mes 31 recettes épatantes : végétariennes, sans lait ni gluten, elles vont bluffer votre entourage! » Ce nouvel ouvrage regroupe des plats froids & chauds, ainsi que des desserts & des goûters qui vont littéralement bluffer vos invités, votre famille, et vous-même bien entendu. Ces nouvelles recettes se veulent simples et savoureuses. Elles sont toutes végétariennes, hypotoxiques, sans produits laitiers ni gluten, et à index glycémique modéré. L’objectif…

Workshop23.01.2024

WORSKHOP: Jus de légumes & protéines végétales

Je suis heureuse de vous proposer un TOUT NOUVEAU workshop de cuisine pratique, centré sur les jus de légumes & les protéines végétales! Comme vous le savez, végétaliser son alimentation est l’un des facteurs de bonne santé: on assure un bon équilibre acido-basique, on combat le stress oxydatif et l’inflammation, et surtout on se fait plaisir! Alors que diriez-vous d’apprendre à préparer des jus de légumes, des tartinades végétales, du tofu (aussi bon au goût que pour la planète), ainsi que…

Recettes06.10.2023

Cake marbré sans beurre et sans gluten

Miam, un cake marbré au chocolat ! Une délicieuse recette qui nous rappelle notre enfance. Mais cette fois, nous allons préparer ce cake nous-même, avec des ingrédients de qualité. Avec son moelleux incomparable et son petit goût de noisette, il deviendra vite le goûter préféré de vos enfants… et le vôtre! Quel fierté de réussir en un tour de main un délicieux cake marbré, sans beurre ni gluten, et sucré juste comme il faut. La seule condition pour le réussir…

Recettes04.07.2023

Farinata healthy et sans gluten

Voici ma recette de farinata, une sorte de focaccia healthy et sans gluten, à base de farine de pois chiche. Ma farinata est riche en légumes et en protéines végétales (grâce à la farine de pois chiche). Cette délicieuse pâte garnie a aussi l’avantage d’avoir un faible index glycémique et de ne pas contenir de blé. En effet, le gluten du blé moderne est très inflammatoire et il vaut mieux l’éviter. Idéale pour vos brunch entre amis ou vos pique-niques…

Recettes30.12.2022

Muffins vegan aux pépites de chocolat

Ces muffins vegan, sans gluten, avec peu de sucre ajouté, vont vous étonner! Ces petits gâteaux sains deviendront vite le goûter préféré de vos enfants! C’est tout le bien que je leur souhaite. Car malheureusement, comme je vous le disais dans cet article, l’alimentation industrielle s’invite trop souvent au goûter. Donc halte aux gâteaux et biscuits plein de mauvais sucres, de graisses hydrogénées et d’additifs douteux! Et si nous préparions, avec nos enfants, des douceurs saines et gourmandes? En effet,…

Recettes02.12.2020

Energy balls chocolat

Aujourd’hui, je vous dévoile une recette crue et vegan, sans gluten, sans lactose, ni sucre ajouté. Elle vous bluffera tellement elle est facile, délicieuse et ultra saine. Il s’agit des energy balls chocolat! Ces petites truffes chocolatées sont à tomber par terre et ne nécessitent que 3 ingrédients. J’ai pu constater l’engouement pour les energy balls chocolat lors de mes workshop pratiques. Tous mes coachés ont été séduits par ces petites boules chocolatées pleines de bons nutriments. J’ai également reçu…

Recettes10.12.2019

Pain moelleux sans gluten

Voici une recette de pain sans gluten qui vous surprendra par son moelleux, et qui vous permettra de manger un pain fait maison à index glycémique modéré, tout en évitant la protéine de gluten contenue dans le blé moderne. En effet, celle-ci peut avoir des effets inflammatoires délétères pour votre système digestif et pour votre santé globale, comme je vous l’explique dans mon article intitulé « La vérité sur le gluten ». Alors, à vos marques, prêts, pétrissez ! Si vous souhaitez…