Indice glycémique - Green Coach Nutrition

Recettes31.12.2022

Houmous de betterave

Je vous propose aujourd’hui une recette ultra simple et délicieuse: le houmous de betterave. Cette tartinade végétale est délicieuse pour les papilles, et excellente pour la santé et la ligne ! Elle sera une parfaite alternative aux fromages et charcuteries. Une tartine de houmous de betterave ? Oui, mais pas n’importe laquelle ! Choisissez un pain sans gluten et/ou un pain aux farines anciennes, fermenté au levain. Le houmous de betterave trouvera aussi une place de choix au milieu de…

Recettes15.08.2018

Pesto vert aux noix du Brésil

Les personnes que je coache me demandent souvent si les pâtes sont healthy. Je leur explique qu’il est préférable de choisir des pâtes complètes (et bio) et, si possible, à base d’épeautre complet, de sarrasin, de quinoa, de pois chiches. Mais le vrai secret d’un plat de pâtes healthy est le suivant: cuire les pâtes al dente (ce qui diminue leur index glycémique) et les agrémenter d’une grande quantité de légumes et d’une sauce riche en légumes, herbes aromatiques et…

Recettes10.08.2018

Glace choco-noisette

Vous rêvez de déguster une délicieuse glace au chocolat qui soit aussi bonne pour les papilles que pour la ligne et la santé ? Mais vous pensez que c’est impossible, que seule la glace industrielle riche en sucre, en mauvaises graisses et additifs douteux, peut combler votre envie de glace chocolatée ? Et bien je vous prouve le contraire ! Avec seulement 3 ingredients ultra sains et un mixeur/blender vous allez concocter le dessert le plus surprenant de votre vie….

Coaching, Workshop03.01.2018

Green coaching pour Mountainview agency

L’alimentation tient une place importante dans le quotidien de Mountainview agency, une pointure bruxelloise de la stratégie digitale. Afin de rendre leurs repas plus sains et naturels, sans se prendre la tête, tous les membres de l’équipe ont bénéficié d’un coaching en nutrition collectif et individuel. L’objectif étant que chacun acquiert de nouveaux automatismes et se sente à l’aise dans ce nouveau mode de vie, qui (re)met l’alimentation green et healthy au cœur des préoccupations. « Si tu donnes un poisson…

Recettes22.12.2017

Le biscuit banane-avoine, sain, facile et délicieux !

Voici la recette du biscuit banane-avoine, le cookie le plus sain, facile et délicieux du monde ! C’est l’une des recettes STAR de mon tout nouvel Ebook: mes 60 meilleures recettes saines, faciles, délicieuses et d’inspiration végétale. Le biscuit banane-avoine peut être consommé toute l’année, à tout moment de la journée, par les petits et les grands. Il a l’avantage d’être 100% naturel, fait maison, et ne comporte que 2 ingrédients (même si on peut l’améliorer avec 1 ou 2…

Nutrition28.06.2017

Mangez vrai ! (votre corps vous remerciera)

Si vous vous demandez parfois quelle barre de céréales (industrielle) est « la moins sucrée, grasse, calorique » en faisant vos courses au supermarché, cet article vous est dédié. Dans notre monde moderne, où nous achetons la plupart de nos aliments dans de grandes surfaces, nous ne nous posons plus les bonnes questions. L’industrie agroalimentaire a réussi à dénaturer notre façon de penser, notre façon de manger. Non, nous ne sommes pas contraints de manger une barre de céréales ou un…

Nutrition09.06.2017

Les régimes, c’est dépassé !

Voici une bonne nouvelle pour toutes celles et ceux qui veulent perdre du poids : oubliez les régimes ! Ce mode opératoire est complètement dépassé. Adieu régime hypocalorique, calcul des calories à ingérer en fonction de sa taille, son poids et ses dépenses énergétiques. On s’affame, on se frustre, on habitue son corps à avoir besoin de moins d’apport calorique. On se sent fatigué et en état de stress permanent. On ne perd plus de poids. Et puis on craque, on regrossit….