RecettesLes personnes que je coache me demandent souvent si les pâtes sont healthy. Je leur explique qu’il est préférable de choisir des pâtes complètes (et bio) et, si possible, à base d’épeautre complet, de sarrasin, de quinoa, de pois chiches. Mais le vrai secret d’un plat de pâtes healthy est le suivant: cuire les pâtes al dente (ce qui diminue leur index glycémique) et les agrémenter d’une grande quantité de légumes et d’une sauce riche en légumes, herbes aromatiques et…
RecettesVous rêvez de déguster une délicieuse glace au chocolat qui soit aussi bonne pour les papilles que pour la ligne et la santé ? Mais vous pensez que c’est impossible, que seule la glace industrielle riche en sucre, en mauvaises graisses et additifs douteux, peut combler votre envie de glace chocolatée ? Et bien je vous prouve le contraire ! Avec seulement 3 ingredients ultra sains et un mixeur/blender vous allez concocter le dessert le plus surprenant de votre vie….
RecettesVoici la recette du biscuit banane-avoine, le cookie le plus sain, facile et délicieux du monde ! C’est l’une des recettes STAR de mon tout nouvel Ebook: mes 60 meilleures recettes saines, faciles, délicieuses et d’inspiration végétale. Le biscuit banane-avoine peut être consommé toute l’année, à tout moment de la journée, par les petits et les grands. Il a l’avantage d’être 100% naturel, fait maison, et ne comporte que 2 ingrédients (même si on peut l’améliorer avec 1 ou 2…
RecettesVoici la recette ultra simple, savoureuse et inratable du poulet cuisson lente. Comme je vous l’expliquais dans mon e-book, la cuisson à basse température offre de nombreux avantages. Elle permet notamment de préserver une grande partie des enzymes, vitamines et minéraux contenus dans les légumes. Mais qu’en est-il pour la viande, le poisson ou la volaille? Les viandes cuites à basse température offrent une saveur étonnante, ainsi qu’une texture moelleuse et fondante. En outre, la cuisson douce permet d’éviter les…
