Recettes

Ebook : Mes 31 recettes épatantes

Je suis heureuse de vous annoncer la sortie de mon nouvel ebook de recettes, intitulé « Mes 31 recettes épatantes : végétariennes, sans lait ni gluten, elles vont bluffer votre entourage! » Ce nouvel ouvrage regroupe des plats froids & chauds, ainsi que des desserts & des goûters qui vont littéralement bluffer vos invités, votre famille, et vous-même bien entendu. Ces nouvelles recettes se veulent simples et savoureuses. Elles sont toutes végétariennes, hypotoxiques, sans produits laitiers ni gluten, et à index glycémique modéré. L’objectif…

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Recettes

Farinata healthy et sans gluten

Voici ma recette de farinata, une sorte de focaccia healthy et sans gluten, à base de farine de pois chiche. Ma farinata est riche en légumes et en protéines végétales (grâce à la farine de pois chiche). Cette délicieuse pâte garnie a aussi l’avantage d’avoir un faible index glycémique et de ne pas contenir de blé. En effet, le gluten du blé moderne est très inflammatoire et il vaut mieux l’éviter. Idéale pour vos brunch entre amis ou vos pique-niques…

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pizza 100% légumesRecettes

Pizza 100% légumes – pâte de patate douce

Qui a dit qu’une pizza était toujours synonyme de junk food ? Je vous propose ici une pizza ultra saine et délicieuse : très riche en légumes et avec une pâte à base de patate douce. Vous pouvez aussi y ajoutez un peu de mozzarella. Si vous n’en mettez pas ou que vous la choisissez vegan, on peut alors affirmer joyeusement que cette pizza est sans lait, sans gluten, et vegan ! Notre (ex) ami Dr Oetker n’a qu’à bien…

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Crème de cajou aux fruits

Vous allez adorer la crème de cajou aux fruits, et vos enfants aussi ! Cette recette simple, délicieuse et nutritive, ne contient ni lait, ni gluten, ni sucre ajouté ! Riche en minéraux, vitamines, fibres et bonnes graisses, elle ravira les papilles du plus grand nombre. Un en-cas calorique ? De par leur faible teneur en glucides, leur richesse en fibres et en lipides, les noix de cajou possèdent un faible index glycémique. Elles procurent donc un état de satiété…

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@Green_Coach_Nutrition