Nutrition - Green Coach Nutrition

Coaching, Nutrition02.02.2024

L’état de grâce de la bonne santé : l’équilibre acido-basique

Vous avez tous déjà entendu parler de l’équilibre acido-basique et du stress oxydant, mais que signifient, au juste, ces deux notions, et surtout quel est le lien entre elles ? L’équilibre acido-basique est un état que l’on atteint lorsqu’on consomme plus d’aliments riches en minéraux alcalinisants (fruits & légumes) que d’aliments acidifiants (protéines animales, café, alcool, sodas, aliments industriels). Nos cellules baignent alors dans un environnement alcalin et on évite ainsi le déséquilibre acido-basique, aussi appelé « acidose tissulaire »….

Nutrition, Recettes12.08.2023

Idées lunch box: c’est dans la boite!

Voici 12 lunch box simples & délicieuses, qui vont vous inspirer et révolutionner le repas de midi des enfants, des ados et des parents ! Matériel Un cuiseur vapeur ! Il deviendra vite l’appareil star de votre cuisine pour cuire légumes, légumineuses, poisson et céréales, sans surveillance et de manière hypo-toxique. Un blender ou un robot mixeur puissant (avec une lame en « S »). Photo n°1 (de gauche à droite, de haut en bas): Lunch box poulet: Avocat (à couper minute), carottes…

Coaching, Nutrition03.02.2021

L’acné adulte, dite « hormonale »: comment en sortir de manière durable et naturelle ?

Mesdames, si ça fait des années que vous vous maquillez pour cacher votre acné, que vous passez d’un dermatologue à l’autre sans résultats probants, et que vos imperfections cutanées vous sabotent le moral, cet article est pour vous ! Tout d’abord, sachez que vous n’êtes pas seules. Près de 50% des femmes adultes ont des problèmes de peau. Si l’acné est plus fréquente chez les femmes que chez les hommes, c’est parce qu’elle est étroitement liée aux variations hormonales, c’est pourquoi…

Coaching, Nutrition10.01.2021

Hyperperméabilité intestinale : la clé de voûte des troubles digestifs, des maladies auto-immunes et de l’inflammation chronique

Avez-vous déjà entendu parler de l’hyperperméabilité intestinale (ou « leaky gut syndrome ») ? Il y a peu de chance, quand bien même vous courrez les médecins depuis des années ! Et pourtant, cette altération de la muqueuse de l’intestin fait le lit des maladies auto-immunes, des maladies inflammatoires de l’intestin, mais aussi de l’inflammation des articulations, de la peau, et des voies respiratoires (asthme, sinusites, etc.). « Le danger vient toujours de l’intestin grêle » disait le célèbre Dr Jean Seignalet,…

Coaching, Nutrition01.01.2021

Les 5 causes méconnues de la prise de poids

J’ai une bonne nouvelle pour toutes celles et ceux qui souhaitent perdre du poids: oubliez les régimes restrictifs! Ce mode de fonctionnement est complètement dépassé et improductif: 95% des personnes qui suivent un régime hypocalorique reprennent le poids perdu et même plus, dans les 2 à 5 années qui suivent*. Pourquoi les régimes ne fonctionnement pas ? Dans un 1er temps, on maigrit, mais lorsque le corps se trouve privé de nourriture trop longtemps, il se met en mode « économie…

Nutrition03.03.2020

Les vertus de l’alimentation bio

L’engouement des consommateurs pour le bio ne cesse de croître. Mais savez-vous réellement ce qui se cache derrière ce label et surtout quels en sont les avantages pour la santé ? Je vous en dis plus dans cet article et dans le podcast à écouter ci-dessous. Des végétaux et des animaux bio Les végétaux issus de l’agriculture biologique sont garantis sans engrais ou pesticides chimiques, ni OGM, tandis que les animaux issus de l’élevage bio ont mangé des aliments…

Nutrition31.01.2020

La magie des fibres !

On entend souvent dire qu’il faut manger plus des fibres, qu’elles sont bénéfiques pour la santé… Mais sait-on vraiment pourquoi il est recommandé d’en consommer une bonne quantité tous les jours ?Dans cette chronique (à lire ou à écouter ci-dessous) , je vous dis tout sur ce micronutriment magique, qu’on a longtemps qualifié de déchet inutile. La bonne santé passe par les fibres Aujourd’hui, la recherche scientifique mise beaucoup sur les fibres pour prévenir les maladies et assurer une santé…

Nutrition02.01.2020

Le lait: stop aux idées reçues!

Dans cet article & dans ma chronique radio hebdomadaire pour BXFM (à écouter ci-dessous), je vais vous parler du lait et plus exactement des produits laitiers. Si vous êtes, comme moi, né(e) dans les années ’80, vous vous souvenez très certainement de ces slogans emblématiques : « Mangez 3 produits laitiers par jour », « Les produits laitiers, des sensations pures », « Dans un petit Gervais, il y a autant de calcium que dans un steak de 100 grammes…

Nutrition26.12.2019

Le sucre: ennemi public n°1

Qui est donc l’ennemi public n°1 en matière d’alimentation ? Si je vous dis « sirop de glucose-fructose », « sirop de maïs », « dextrose », « maltose »… vous comprendrez que je veux bien sûr parler du sucre. Je vous invite à écouter ma chronique hebdomadaire pour BXFM, et à lire cet article pour en savoir plus! Certains diront « Mais ça fait du bien le sucre, ça donne de l’énergie, non ? ». Disons qu’il y a sucre et sucre, et que bien que le glucose soit…

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