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glace à la bananeRecettes22.06.2017

Glace à la banane

22.06.2017

Lorsque l’été arrive et avec lui les fortes chaleurs, on dégusterait volontiers une petite glace.

Malheureusement, l’industrie agroalimentaire nous a habitué à des produits ultra transformés, dont la liste des ingrédients, toujours plus longue, a de quoi nous rebuter: sucre à outrance, émulsifiants, gélifiants, huile de palme, colorants,…

De plus, la plupart des crèmes glacées sont à base de lait de vache, ce qui ne convient pas aux intolérants au lactose ni à ceux qui veulent éviter le lait (pour de multiples raisons, détaillées dans mon e-book).

La banane comme ingrédient unique

Il est pourtant possible de faire soi-même une délicieuse glace à la banane avec comme seul ingrédient… la banane!  Préparez votre mixeur et voyez vous-même.

glace à la banane
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Glace à la banane

Ultra simple, sain et délicieux

Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 bananes bien mûres
Topping (facultatif)
  • 100 gr de chocolat noir 75%
Instructions
  1. Coupez les bananes en fines rondelles, mettez-les dans un tupperware et placez-les au congélateur.

  2. Sortez les bananes lorsqu'elles sont bien glacées et mixez-les avec votre mixeur ou votre blender.

  3. Mixez jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.

  4. Dégustez tout de suite ou remettez la glace à la banane dans le tupperware, au congélateur.

Topping
  1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.

  2. Versez le chocolat fondu sur la glace à la banane.

  3. Dégustez une glace pure, naturelle et gourmande. Vos invités seront bluffés!

Savez-vous qu’il est recommandé de manger les bananes bien mûres (avec des taches sur la peau) ?
En effet, malgré un indice glycémique plus élevé que celui des bananes jaunes (l’amidon s’étant transformé en sucre simple), les bananes mûres développent de puissantes propriétés anti-cancer et ont des effets bénéfiques sur le système immunitaire.

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Voici le témoignage de Stéphanie Roisin: «La majorité des recettes ont été testées et totalement approuvées par nos enfants de 5ans, 3ans et 1 an. C’est un vrai plaisir de découvrir de nouvelles saveurs. Les recettes, principalement végétariennes, sont assez rapides (…), ce qui est un réel plus pour une famille nombreuse avec des parents qui travaillent à temps plein. Je recommande vivement ! »

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