cookie banane avoineRecettes

Le biscuit banane-avoine, sain, facile et délicieux !

Voici la recette du biscuit banane-avoine, le cookie le plus sain, facile et délicieux du monde !
Il peut être consommé toute l’année, par les petits et les grands et a l’avantage d’être 100% naturel et fait maison. Comme je vous l’expliquais dans cet article, il est très facile de « manger vrai », c-à-d des aliments bruts que la nature a prévus pour nous. Oublions les biscuits industriels, bourrés d’additifs, de mauvais sucres et de mauvaises graisses, et revenons à l’essentiel ! Vive le biscuit banane-avoine, nutritif, bon marché et zéro déchet (si vous achetez vos flocons d’avoine en vrac) !

Quel est l’intérêt nutritionnel de la banane ?

La banane, riche en vitamines C, B6, B9, en magnésium, en potassium, a de puissantes propriétés antioxydantes. Elle apporte une énergie durable. Riche en tryptophane, elle favorise la production de sérotonine, l’hormone du bonheur.

Pourquoi les flocons d’avoine sont-ils si prisés ?

Les flocons d’avoine que l’on trouve dans le commerce sont précuits à 45°C afin de pouvoir être consommés directement. Ils sont très riches en fibres, qui régulent la glycémie, procurent une grande satiété et une énergie durable. Les flocons d’avoine sont une excellente source de magnésium & de potassium, et de protéines végétales. De plus, ils ne contiennent pas de gluten (sauf en cas de « contamination » par d’autres céréales).

cookie banane avoine
Imprimer
Biscuit banane - avoine
Portions: 10 biscuits
Ingrédients
  • 3 grosses bananes bien mûres (400gr)
  • 1,5 mug de flocons d'avoine (180gr)
Facultatif
  • 3 c. à soupe de purée d'amande OU de noisette OU de cacahuète
  • 2 c. à soupe de miel d'acacia
  • Des pépites de chocolat noir
Instructions
  1. Ecrasez les bananes à fourchette, dans un saladier, pour en faire une purée lisse.

  2. Ajoutez-y, éventuellement, un ou plusieurs ingrédients facultatifs: purée d'oléagineux et/ou miel et/ou pépites de chocolat noir. 

  3. Incorporez les flocons d'avoine et mélangez bien.

  4. Sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, faites des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce (rond, cœur). Plus les biscuits seront fins, plus ils seront croustillants. Si vous les préférez moelleux, faites-les plus épais.

  5. Enfournez environ 20 minutes à 180 degrés.

  6. Attendez que les biscuits aient un peu refroidi avant de les déguster.

Conservation
  1. Les biscuits banane-avoine se conservent 3 jours dans un récipient hermétique, à température ambiante.

Dégustez vos biscuits avec une grande tasse de thé (bio) ou grand verre d’eau pour activer les fibres et leurs bienfaits sur la satiété…

Vous avez envie de découvrir plus de recettes saines, faciles et délicieuses ? Assistez à un workshop thématique et repartez avec mes 50 meilleures recettes ! 🙂 Plus d’info ici.

Ce sera l’occasion de changer vos habitudes en matière d’alimentation, et faire un 1er pas vers une vie plus saine et naturelle !

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

@Green_Coach_Nutrition