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Pesto vert aux noix du Brésil

Les personnes que je coache me demandent souvent si les pâtes sont healthy. Je leur explique qu'il est préférable de choisir des pâtes complètes (et bio) et, si possible, à base d'épeautre complet, de sarrasin, de quinoa, de pois chiches. Mais le vrai secret d'un plat de pâtes healthy est le suivant: cuire les pâtes al dente (ce qui diminue leur index glycémique) et les agrémenter d'une grande ...

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Glace choco-noisette

Vous rêvez de déguster une délicieuse glace au chocolat qui soit aussi bonne pour les papilles que pour la ligne et la santé ? Mais vous pensez que c'est impossible, que seule la glace industrielle riche en sucre, en mauvaises graisses et additifs douteux, peut combler votre envie de glace chocolatée ? Et bien je vous prouve le contraire ! Avec seulement 3 ingredients ultra sains et un ...

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Workshop : l’alimentation saine des enfants

Vos enfants sont hyper excités et ont du mal à se concentrer à l’école ? Ils sont irritables ? Ils se plaignent de maux de ventre ? Leur alimentation influence sans doute leur attitude : trop de sucre, de mauvaises graisses, d'additifs divers, ... Et si on changeait la donne ? Et si on remettait l'alimentation au centre de nos préoccupations, pour offrir à nos enfants des repas et collations ...

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Houmous de betterave

La saison des apéros est lancée ! Et si apéro ne rimait pas forcément avec chips et autres biscuits salés industriels ? Je vous propose ici un houmous de betterave, excellent pour les papilles, la santé et la ligne ! Une recette hyper facile, pleine de bons nutriments, à faible index glycémique, que vous pourrez déguster avec des bâtons de carottes et de concombre. Sa belle couleur rose ...

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